Marzena "Pichci" - Przepisy

Przepis na ciasto Potrzebujemy: - 340 g mąki, - 5 g suszonych drożdży,  - 1 ½ łyżeczki cukru,  - 1 ½ łyżeczki soli  - 2 łyżeczki oliwy,  - 250 ml letniej wody Wykonanie: Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Uformować kule. Przykryć ciasto folią i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Uformować ciasto w placki o średnicy około 35 cm. Piec z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut. Sos pomidorowy: - pomidory w puszce  - 2 ząbki czosnku  - 1/2 cebuli - cukier - sól, pieprz  - przyprawa do dan włoskich Prymat lub dowolne zioła

Mój pierwszy w życiu tort! Zainspirowany przez moja koleżkę Sylwie, która piecze pi ę kne i smaczne torty. Zapraszam na jej stronę  http://www.thelittleowlcakes.co.uk/ Ku mojemu zaskoczeniu tort wyszedł naprawd ę smaczny. Musz ę  popracowa ć nad dekoracj ą , ale jak na pierwszy raz jestem bardzo zadowolona. Składniki na biszkopt do tortownicy 22 - 23 cm: ·          5 jajek ·          3/4 szklanki cukru ·          3/4 szklanki mąki pszennej ·          1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera). Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia (ja piekłam w 20 cm, biszkopt urósł do wysokości formy). Boków formy niczym nie smarować, papierem wykładamy tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w tempe