Marzena "Pichci" - Przepisy

Przepis na ciasto Potrzebujemy: - 340 g mąki, - 5 g suszonych drożdży,  - 1 ½ łyżeczki cukru,  - 1 ½ łyżeczki soli  - 2 łyżeczki oliwy,  - 250 ml letniej wody Wykonanie: Rozpuścić drożdże w letniej wodzie i odstawić na 10 minut. W dużej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i wlać drożdże. Wyrabiać 5-10 minut na blacie lub stolnicy oprószonej mąką, aż ciasto stanie się jednolite i elastyczne. Odstawić na 10 minut. Ponownie włożyć ciasto do miski i wyrobić z oliwą. Uformować kule. Przykryć ciasto folią i odstawić na 45 minut, aby urosło (powinno zwiększyć objętość dwukrotnie). Kiedy ciasto wyrośnie, nagrzać piekarnik do 230C. Oprószyć ciasto mąką i wałkować, tak by ze środka usunąć pęcherzyki powietrza. Uformować ciasto w placki o średnicy około 35 cm. Piec z ulubionymi dodatkami około 10-15 minut. Sos pomidorowy: - pomidory w puszce  - 2 ząbki czosnku  - 1/2 cebuli - cukier - sól, pieprz  - przyprawa do...

Mój pierwszy w życiu tort! Zainspirowany przez moja koleżkę Sylwie, która piecze pi ę kne i smaczne torty. Zapraszam na jej stronę  http://www.thelittleowlcakes.co.uk/ Ku mojemu zaskoczeniu tort wyszedł naprawd ę smaczny. Musz ę  popracowa ć nad dekoracj ą , ale jak na pierwszy raz jestem bardzo zadowolona. Składniki na biszkopt do tortownicy 22 - 23 cm: ·          5 jajek ·          3/4 szklanki cukru ·          3/4 szklanki mąki pszennej ·          1/4 szklanki mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera). Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć p...

Pierwszy raz jadłam te p ączki  u mojego męża w domu, robione przez moja teściową. Paczki są naprawdę łatwe do zrobienia i bardzo smaczne. Potrzebujemy: - 1 serek homogenizowany waniliowy (250g) - 2 szklanki maki - 2 jajka -1 lyżka miękkiego masła - 1 lyżka cukru pudru - 1 cukier waniliowy - 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia - olej do smażenia Wszystkie sypkie składniki wymieszać. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, cukrem waniliowym. Dodać jajka, masło i serek homogenizowany. Wszystkie składniki wymieszać na gładką masę. Ciekawostka:, jeżeli ciasto będzie się lepić, dosypać maki. Ciasto rozłożyć palcami na grubość ok 1cm. Używając szklanki i kieliszka formujemy p ączki  i smażymy na głębokim oleju z obu stron na zloty kolor. Papierowym ręcznikiem odsączyć nadmiar oleju. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego i pozdrawiam :)

Uwielbiam ciasta z jabłkami i szarlotki.... Przepis na to ciasto mam od mojej mamy, robi je od zawsze i jest tak proste, ze   każdy   może   je   zrobić. Wszystko   robię   tak samo z   wyjątkiem   jednej rzeczy...Ciasto powinno   się ręcznie   ucierać, ja   używam   miksera. Ale i tak jest pyszne:) Potrzebujemy: -1 kostka margaryny ( miękka ) -1 szklanka cukru -2 jajka  - 1/2 kg maki (3 szklanki) - 2   płaskie   łyżeczki   proszku do pieczenia - cukier waniliowy  - 2 - 2.5 Kg   jabłek   - cynamon Margarynę   ucieramy   lub miksujemy,  dosypując  cukier i cukier waniliowy. Dodajemy po jednym jajku, cały  czas   ucierając   na   gładka   masę . Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i   ucierając   dosypujemy mąkę (mąkę   dosypujemy   porcjami, nie cala na raz). Tak przygotowane ciasto przykry...

Składniki: 250g maki pszennej 250g zmielonego twarogu 200g miękkiego masła 1 żółtko 3 łyżki cukru 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia marmolada (twarda) cukier puder Przesiana mąkę, twaróg, masło, żółtko, cukier, proszek do pieczenia -zagnieść na gładkie ciasto. Wstawić do lodówki na ok 30 min. Ciasto podzielić na dwie części i każdą rozwałkować . Pokroić średnie kwadraty. Na każdym położyć  łyżeczką marmoladę, dwa rogi po przekątnej zlepić. Piec na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia w temp. 180 stopni, ok. 20 minut do zrumienienia. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego :) Pozdrawiam

Składniki: 2 szklanki maki 1 żółtko 1/2 szklanki wody 3lyzki masła 40 dag mięsa (wolowe, wieprzowe) sol, pieprz, ostra papryka (przyprawa) , cebula Ząbek czosnku 1 bulka (namoczona wcześniej i odsączona) Ciasto: Do miski wsypać 2 szklanki maki i odrobinę soli. Zrobić  wglebienie  i  dodac   zoltko .  Wyrobic  ciasto, powili dolewając ciepłą wodę. Kiedy składniki  bed   juz  połączone dodać 3 łyżki stopionego i wystudzonego masła. Wyrobić elastyczne ciasto. Farsz: Mięso ugotować do  miękkości  z dodatkiem soli, pieprzu, ziela angielskiego i ząbkiem czosnku do miękkości. Na rozgrzanym oleju  zeszklić posiekana cebule. Mięso zemleć w maszynce do mięsa,   dodając  cebule i namoczona wcześniej i odsąc...

Jedna z tradycji na  Śląsku  jest obdarowywanie gości, rodzinę przed Ślubem pysznym  koloczem  weselnym.  Kolocz  może  być  z serem, z makiem, z  jabłkami  i  orzechami .  Składniki  na ciasto: 50 dag   maki , 3 dag  drożdży , 8 dag cukru 20 dag  masła , 2  żółtka 2 jajka 250 ml mleka Wanilia Skorka z cytryny Szczypta soli Masło  do smarowania blachy Make przesiać do miski,  masło roztopić. W małym rondlu zrobić rozczyn tzn. drożdże z 1 łyżką cukru,  zalać letnim mlekiem i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.  Gdy rozczyn bedzie gotowy dodać go do maki wraz z roztopionym ciepłym mlekiem, jajami i reszta cukru. Dodać wanilie i skórkę z cytryny. Ciasto wyrabiać drewniana łyżką do ...